El alma de la fiesta, el confidente de los momentos alegres y vibrantes. Mi elaboración meticulosa desvela un perfil aromático único que despliega notas seductoras de frutos rojos y flores primaverales que sacan sonrisas a los corazones más duros. ¿El secreto de ser un vino rosado? No te lo diré…
El alma de la fiesta, el confidente de los momentos alegres y vibrantes. Mi elaboración meticulosa desvela un perfil aromático único que despliega notas seductoras de frutos rojos y flores primaverales que sacan sonrisas a los corazones más duros. ¿El secreto de ser un vino rosado? No te lo diré… (No te lo diré…)
Despalillado de uva en frío 3-4 horas de prefermentación, maceración prefermentativa, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 12 ºC y 15 ºC durante 20 días. Suave batonnage diario durante casi tres meses.
Alcohol: 14,5% en volumen.
Producción de 650 botellas Borgoña. Tapones de corcho natural, 45 x 24 mm. Envasado en cajas de cartón de 6 botellas, opcionalmente en cajas de madera de 6 botellas.
Temperatura de servicio: 10-12 °C. Se recomienda usar una copa de vino tipo Syrah.
